Fils de Véronique Zuber, actrice et mannequin, élue Miss France en 1955 et de Ted Lapidus, l’un des créateurs iconiques des années 70. Sa tante, Rose Met, fondera la marque de Haute Couture Torrente.

De ses parents, Olivier hérite de deux passions : cinéma et haute couture. Après un passage en prépa (hypokhâgne) il sort diplômé de l’Ecole de la Chambre Syndicale de la Couture Parisienne.

C’est chez Balmain Homme qu’il fait ses premières armes. Au Japon, il dessine bientôt des collections distribuées dans 350 magasins du groupe Miki.

Sollicité en 1989 pour prendre la direction artistique de la Maison de Couture fondé par son père, il y restera jusqu’en 2000. Date à laquelle il prend son indépendance.